대구삼겹살맛집 대구소금구이맛집 대구삼겹살맛있는집 -돼지만왕소금구이 성서점

 

 

 

 

대구삼겹살맛집 대구소금구이맛집 대구삼겹살맛있는집 -돼지만왕소금구이 성서점

 

 

 

이렇게 정직한 삼겹살집은 처음 보았네!!

 

 

 

 

 

 

 

돼지만왕소금구이 성서점
053-583-6691
대구 달서구 이곡동 1206-5

 

 

 

 

 

 

정직한 맛집..정직한 삼겹살집

대구에 위치한 돼지만왕소금구이 성서점이다.

 

 

 

 

 

요새 TV에서 고발프로그램을 보면

주로 정량을 속이거나, 눈속임으로 고기의 양을 속이는

몇몇 삼겹살집, 치킨집이 고발되고있는데,

대구에 있는 돼지만왕소금구이 성서점은

바로 눈앞에서 그람수를 정확히 재어주는 집이라서 놀라지 않을수없었다.

 

 

 

 

 

 

직접 축산물가공업을 운영하시는 사장님 덕분에,

좋은 질의 고기를,

싸게 먹을수있다는 것이

돼지만왕소금구이 성서점의 가장 큰 장점이다.

 

 

 

 

 

 

무엇보다 믿을 수 있다는 것이 가장 큰 매력이었다.

내부가 정육점형으로 꾸며져있어서 생고기를 바로 확인할 수 있고,

그 자리에서 그람수까지 재어주시니 믿을 수 밖에..

 

 

 

 

 

 

좋은 고기에 소주한잔 빠질 수 없지.

삼겹살을 주문하고 소주 한잔.

이런 재미없으면 세상 무신 재미로 사나~

 

 

 

 

 

 

 

두툼하고 마블링 좋은 삼겹살

살짝 칼집을 넣어주시는 센스~

이렇게 칼집을 넣지 않으면 익을것 같지 않았다.

하도 두툼해서..ㅋ

 

 

 

 

 

조금전에 포스팅한 원주의 돈앤탄처럼

육즙을 꽉 잡아주기 위해 두툼한 채로 사방을 굽고,

그 후에 잘라서 골고루 익혀준다.

 

 

 

 

 

 

점원이 맛있는 크기로 잘라주면

우리는 잘 익혀서 넙죽 먹기만 하면 되는 것이다.

 

삼겹살은 기름부분이 조금 있는데,

절대 느끼하지 않고,

오히려 그 부분이 더 바삭하고 쫄깃해서 더 맛있다.

 

 

 

 

 

 

삼겹살을 다 먹고 주문한 목살~

 

삼겹살보다 더 두툼한 목살에 완전 깜놀 ㅋㅋ

 

더 두툼해서 그런지 삼겹살보다 잔 칼집을 넣어주셨다는~

역시 사장님은 센스쟁이~

축산물 가공업을 하셔서 고기를  제대로 아시는듯 하다.

 

 

 

 

 

 

 

목살은 삼겹살과 다르게

기름기가 많이 없어서

삼겹살보다 씹는 맛이 더 좋아요.

 

 

 

 

 

 

우리의 만찬 샷~

 

샤방샤방하다~

 

 

 

 

 

된장찌게에 밥까지~

소주에 삼겹살과 목살까지~

모두 다 헤치우고 나오는데 왜이리 만족스럽던지..ㅋㅋ

 

오늘의 결론!

역시 회도 두툼해야 제맛이듯이~

고기도 두툼해야 제맛이다.

 

 

 

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